Ένα από τα μεγαλύτερα διατροφικά «αστέρια» της Ελλάδας βρίσκεται πλέον στην απόλυτη παγκόσμια κορυφή: η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. βραβεύτηκε ως το καλύτερο τυρί στον κόσμο σε διεθνείς αξιολογήσεις, σύμφωνα με το έγκριτο Taste Atlas. Τόσο η 12μηνης ωρίμανσης γραβιέρα του Τυροκομείου Πιτταρά όσο και η παραδοσιακή Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. διακρίθηκαν στην ψηφοφορία του διεθνούς κοινού, πρωταγωνιστώντας στην «εγκυκλοπαίδεια γεύσεων» του Taste Atlas – αποτέλεσμα που φιγουράρει στην κορυφή των παγκόσμιων λιστών και βραβείων των τελευταίων ετών.
Ορισμένοι από τους σημαντικότερους σταθμούς αυτής της διάκρισης:
Taste Atlas 2025: 1η θέση παγκοσμίως στα τυριά από παστεριωμένο γάλα και στα κορυφαία σκληρά τυριά.
World Cheese Awards 2024: Ασημένιο και χάλκινο μετάλλιο για τη Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. και τις παλαιωμένες εκδοχές της.
Mediterranean Taste Awards (Λονδίνο, 2024): Πλατινές και χρυσές διακρίσεις σε πολλές κατηγορίες.
International Taste Institute – Superior Taste Awards: Επαναλαμβανόμενες βραβεύσεις για τη γεύση και την ποιότητά της.
Η Γραβιέρα Νάξου χαρακτηρίζεται από τη μοναδική της γεύση, χάρη στην πλούσια τοπική χλωρίδα που τρέφει τα ζώα της Νάξου. Παράγεται κυρίως από αγελαδινό γάλα, με προσθήκη μικρής ποσότητας πρόβειου ή/και κατσικίσιου, είναι σκληρό τυρί με ανοιχτόχρωμη όψη, δροσερή γεύση και ελαφρύ άρωμα.
Η πλούσια ιστορία, η αυθεντική παραδοσιακή τεχνική και το μεράκι των τυροκόμων της Νάξου «έσπρωξαν» τη Γραβιέρα Νάξου στο διεθνές προσκήνιο, κάνοντάς τη το No.1 ελληνικό τυρί και ένα από τα κορυφαία παγκοσμίως – μια γαστρονομική πρεσβευτή της Ελληνικής γης στα καλύτερα τραπέζια του κόσμου.
