Νέα επιστημονική μελέτη φέρνει στο προσκήνιο τα σημαντικά πλεονεκτήματα του αβγού για την υγεία του εγκεφάλου και την προστασία από νευροεκφυλιστικές νόσους, όπως το Αλτσχάιμερ.
Κατανάλωση ενός αβγού την εβδομάδα συνδέεται με 47% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ συγκριτικά με την ελάχιστη κατανάλωση (λιγότερο από μία φορά το μήνα).
Τα άτομα που καταναλώνουν αυγά εμφανίζουν μικρότερη συσσώρευση τοξικών πρωτεϊνών στον εγκέφαλο, χαρακτηριστικών της νόσου Αλτσχάιμερ (π.χ. αμυλοειδείς πλάκες, ταυ).
Η συχνή κατανάλωση αυγών συσχετίστηκε με χαμηλότερα ποσοστά κλινικής διάγνωσης άνοιας και γενικότερα με καλύτερα γνωστικά αποτελέσματα σε ηλικιωμένους.
: Κύριο θρεπτικό συστατικό του αυγού, συμβάλλει στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών (ακετυλοχολίνη) που είναι καίριοι για τη μνήμη, τη μάθηση, την προσοχή και τη γνωστική απόδοση.
(λουτεΐνη, ζεαξανθίνη): Συνδέονται με καλύτερη γνωστική λειτουργία και προστασία από την οξείδωση.
: Ενισχύουν τον εγκέφαλο και συμβάλλουν στον μεταβολισμό της ενέργειας και στην καλύτερη πνευματική διαύγεια.
Προσφέρουν νευροπροστασία και μπορεί να μειώσουν τη φθορά του εγκεφαλικού ιστού που σχετίζεται με τη γήρανση.
Υποστηρίζουν τη συγκέντρωση, τη μνήμη, την πνευματική εγρήγορση – με οφέλη ορατά και σε μαθητές/φοιτητές.
Μειώνουν τις βιοδείκτες φλεγμονής και το οξειδωτικό στρες, ενισχύοντας τη συνολική γνωστική υγεία.
Χάρη στην υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, προσφέρουν σταθερή ενέργεια και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία των νευρικών κυττάρων.
Οι ερευνητές σημειώνουν πως, παρά τις εντυπωσιακές προστατευτικές συσχετίσεις, οι μελέτες είναι κυρίως παρατηρητικές και δεν αποδεικνύουν αιτιότητα. Ωστόσο, η συγκεντρωμένη επιστημονική ένδειξη δείχνει ότι το αβγό αποτελεί μια από τις καλύτερες φυσικές «τροφοενισχύσεις» για τον εγκέφαλο – με έμφαση ειδικά σε όσους διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης ή σε φάσεις υψηλής νοητικής απαίτησης.
:
Η τακτική κατανάλωση αβγών (τουλάχιστον 1/εβδομάδα) προσφέρει σημαντικά οφέλη στον εγκέφαλο, συμβάλλει στη μνήμη, στη συγκέντρωση, στην πρόληψη άνοιας/Αλτσχάιμερ και στην πνευματική διαύγεια, κυρίως χάρη στη χολίνη, τα καροτενοειδή και τις βιταμίνες που περιέχει.
