«Χρυσό» πληρώνουμε πλέον το σουβλάκι, με την τελευταία ανατίμηση να εκτινάσσει το αγαπημένο παραδοσιακό έδεσμα κοντά στα 5 ευρώ. Τα ψητοπωλεία, από την πλευρά τους, επικαλούνται την αύξηση στην τιμή του κρέατος που συμπαρασύρει τα κόστη για τις επιχειρήσεις.
Ο πάλαι ποτέ ταπεινός χοιρινός γύρος στο τυλιχτό μετατρέπεται σε… φύλλα χρυσού, επιβαρύνοντας κατά πολύ την τσέπη των καταναλωτών – αν υπολογίσει κανείς τις απανωτές αυξήσεις των τελευταίων ετών.
Ωστόσο, το ακριβό πλέον «φαγητό του φτωχού» παραμένει πρώτο στις προτιμήσεις των επισκεπτών από το εξωτερικό, με τους καταστηματάρχες στο κέντρο της Αθήνας να προσπαθούν να συγκρατήσουν τις αυξήσεις στην τιμή που προσφέρεται το σουβλάκι.
Η μέση τιμή πώλησης για το σουβλάκι ανά την Ελλάδα έχει φτάσει τα 4 ευρώ
Ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες
Οι περισσότεροι επιχειρηματίες, πάντως, επικαλούνται τις συνεχόμενες ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες.
Πρώτες ύλες (πίτα, κρέας, πατάτες, ντομάτα, αλοιφές)
Κάρβουνα
Λαδόκολλα φούρνου
Αλουμινοσακούλα
Σακούλα νάιλον μεταφοράς
Χαρτοπετσέτες
Προμήθειες (ντελίβερι, κάρτες)
Λειτουργικά έξοδα (ρεύμα, Ενοίκια, Μισθοί εργαζομένων, κόστος τραπεζοκαθισμάτων)
Ενδεικτικές τιμές ανά την Ελλάδα
Με τη μέση τιμή πώλησης του παραδοσιακού τυλιχτού να έχει φτάσει στην Ελλάδα στα 4 ευρώ, αναρωτιέται κανείς μέχρι πότε αυτό το παραδοσιακό έδεσμα θα παραμείνει «προσιτό».
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του Mega, οι τιμές για το τυλιχτό σουβλάκι στην Αθήνα κυμαίνονται από 3,20 έως και 4,60 ευρώ, ενώ στη Θεσσαλονίκη – όπου έχουν και το λεγόμενο σάντουιτς – από 2,90 έως 4,70 ευρώ.
Οι υπόλοιπες τιμές ανά περιοχή στην ηπειρωτική Ελλάδα καθορίζονται ως εξής:
Φλώρινα: 3,80 – 4,00 ευρώ
Ξάνθη: 3,70 – 4,50 ευρώ
Σέρρες: 3 ευρώ
Άργος Ορεστικό Καστοριάς: 2,70 – 3,00 ευρώ
Λάρισα: 3,50 – 4,50 ευρώ
Βόλος: 3,20 -4,60 ευρώ
Λιβαδειά: 3,00 – 3,40 ευρώ
Πάτρα: 3,00 – 4,30 ευρώ
Πύργος: 2,80 – 3,00 ευρώ
Λυγουριό Αργολίδας: 3,50 -4,50 ευρώ
Κρανίδι Αργολίδας: 3,70 ευρώ
Σπάρτη: 3,90 ευρώ
Μολάοι Λακωνίας: 3,00 ευρώ
