Οι ιταλικές αρχές ερευνούν σοβαρή έξαρση αλλαντίασης, με τουλάχιστον δύο νεκρούς και πάνω από 17 άτομα στο νοσοκομείο, που συνδέεται με κατανάλωση σάντουιτς με λουκάνικο και φυλλαράκια μπρόκολου/γογγυλιού από καντίνα στην Καλαβρία.
Ως δεύτερο θανατηφόρο κρούσμα αναφέρεται η 45χρονη Ταμάρα Ντ’Άκουντο, ενώ είχε προηγηθεί ο 52χρονος καλλιτέχνης Λουίτζι Ντι Σάρνο· οι αρχές έχουν κατασχέσει βάζα με μπρόκολο σε λάδι και έχουν κινητοποιήσει τη χορήγηση αντίδοτου (αντιορού) στα νοσοκομεία.
Η ασθένεια οφείλεται στην τοξίνη του Clostridium botulinum και μπορεί να επιφέρει μυϊκή παράλυση και αναπνευστική ανεπάρκεια· τα περισσότερα περιστατικά σχετίζονται με τρόφιμα σε κονσέρβα/λάδι που δεν έχουν συντηρηθεί σωστά.
Παράλληλα, ιταλικά και διεθνή μέσα καταγράφουν επιπλέον κρούσματα και σε άλλες περιοχές (π.χ. Σαρδηνία), με συνολικά τρεις θανάτους να αναφέρονται σε ορισμένα ρεπορτάζ, καθώς η διερεύνηση παραμένει σε εξέλιξη.
Οι υγειονομικές αρχές συστήνουν να αποφεύγεται η κατανάλωση σπιτικών ή βιοτεχνικών παρασκευών σε λάδι/κενό αέρος που δεν έχουν παραχθεί με ασφαλή διαδικασία, και να αναζητείται άμεσα ιατρική βοήθεια σε συμπτώματα όπως διπλωπία, δυσκαταποσία, αδυναμία και δυσχέρεια αναπνοής.
