Μέλι: Είναι τελικά φυσικό «φάρμακο» Τι λέει η επιστήμη

Το μέλι χρησιμοποιείται ως φυσικό θεραπευτικό μέσο εδώ και χιλιάδες χρόνια, από την αρχαία Αίγυπτο μέχρι την παραδοσιακή κινεζική και ελληνική ιατρική. Σήμερα, η επιστήμη προσπαθεί να απαντήσει σε ένα ερώτημα που επανέρχεται συνεχώς: έχει πράγματι θεραπευτικές ιδιότητες ή πρόκειται κυρίως για έναν διατροφικό μύθο;

Όπως αναφέρει το New Scientist, οι ερευνητές θεωρούν πλέον ότι το μέλι παρουσιάζει ορισμένες πραγματικές βιολογικές δράσεις, ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά την αντιβακτηριακή του δράση και την επούλωση τραυμάτων. Ωστόσο, οι ειδικοί ξεκαθαρίζουν ότι πολλά από τα οφέλη που κυκλοφορούν στα social media ή στη λαϊκή παράδοση δεν έχουν επιβεβαιωθεί πλήρως από μεγάλες κλινικές μελέτες.

Γιατί το μέλι θεωρείται ξεχωριστό

Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη ζάχαρη, το μέλι περιέχει δεκάδες βιοδραστικές ουσίες, όπως φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, ένζυμα και αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο pmc αυτές οι ενώσεις φαίνεται να συμβάλλουν στις αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητές του.

Επιπλέον, επιστήμονες εξηγούν ότι η πολύ χαμηλή περιεκτικότητα του μελιού σε νερό, σε συνδυασμό με την οξύτητά του, δημιουργούν ένα περιβάλλον στο οποίο πολλά βακτήρια δυσκολεύονται να επιβιώσουν.

Οι έρευνες για πληγές και εγκαύματα

Ένα από τα πεδία όπου το μέλι φαίνεται να έχει τα πιο ισχυρά επιστημονικά δεδομένα είναι η επούλωση τραυμάτων. Σύμφωνα με το Medical News Today, το μέλι Manuka από τη Νέα Ζηλανδία έχει μελετηθεί εκτενώς για τη χρήση του σε πληγές και εγκαύματα λόγω της έντονης αντιβακτηριακής του δράσης.

Μάλιστα, ορισμένες σύγχρονες γάζες και επιθέματα τραυμάτων περιέχουν Manuka honey, καθώς έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να περιορίζει την ανάπτυξη βακτηρίων και να βοηθά την επούλωση του δέρματος.

Το National Geographic αναφέρει επίσης ότι το μέλι φαίνεται να βοηθά στην ταχύτερη σύγκλειση εγκαυμάτων και τραυμάτων, ενώ εξετάζεται ακόμη και η πιθανή χρήση του σε ασθενείς με ανθεκτικές λοιμώξεις.

Πηγή

NEWSROOM – HUFFPOST