Ένα θαυμάσιο γαστρονομικό άρθρο με πολλά και καλά λόγια για τον Άγιο Νικόλαο και την Κρήτη, διαβάσαμε στην εφημερίδα Metro του Λονδίνου. Το έγραψε η Sophie Laughton και μεταφράζω ορισμένα σημεία του.
«Η δουλειά μου ως συντάκτρια του ενημερωτικού δελτίου TheSlice σημαίνει ότι συχνά τρώγω σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του Λονδίνου. Μια από τις αγαπημένες μου κουζίνες είναι η ελληνική. Όμως τίποτα δεν πλησίασε τη διατροφική κουλτούρα που έζησα σε μια πρόσφατη επίσκεψή μου στην Κρήτη. Η γαστρονομική μου περιπέτεια ξεκίνησε στο IHG Inter Continental Crete, ένα πολυτελές ξενοδοχείο που άνοιξε πρόσφατα στον Άγιο Νικόλαο. Με υπέροχους εσωτερικούς χώρους και μια πολυτελή, αλλά χαλαρή ατμόσφαιρα, το θέρετρο χτίζει ήδη τη φήμη του ως ένας premium προορισμός φαγητού».
«Άλλωστε, πώς μπορείς να αρνηθείς ζουμερές ντομάτες που έχουν γεύση ήλιου, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που καλλιεργείται λίγα μόλις μίλια μακριά, φρεσκοφτιαγμένο τυρί από παλιές συνταγές, επιδόρπια που στάζουν κρητικό μέλι… συγγνώμη Λονδίνο, ούτε καν πλησιάζεις!».
Στο κείμενο γίνεται ειδική αναφορά στο γαμοπίλαφο, στο χωριό Φουρνή και στο άλογο με το όνομα «Κεραυνός», στην ταβέρνα «Πλάτανος», όπου είχε την ευκαιρία να δει πώς φτιάχνονται τα τυριά και δοκίμασε μυζήθρα με μέλι. Για στον Άγιο Νικόλαο αναφέρει ότι έχει πολλές και ωραίες παραλίες, έχει τη Λίμνη και ό,τι απόλαυσε έναν καφέ στο «Ζυγό». Με λίγα λόγια αναφέρει ότι «στην Κρήτη είχα τα πιο όμορφα γεύματα που έχω φάει οπουδήποτε αλλού στον κόσμο!».
πηγη https://www.anatolh.com/
ΛΕΩΝ.Κ.
